- 主题:西贝事件正如我说的：很多人低估了做饭要付出的劳动力
所以，家庭主妇要花多少钱。这回心里有数了？
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
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那你说为啥很多餐饮还是干不下去？放着暴力不赚？
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 你大概不知道现在商铺的租金已经比10几年前都低了，菜价肉价也基本回到20年前，所以甩锅给房租说不过去
: 就是为暴利没有下限以次充好的奸商行为
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不能同意，
并不是所有人都吃快餐。中式餐饮需求是多样化的。
而且问题是，快餐业干不下去。
所以你这个理由并不成立。
【 在 chenghao 的大作中提到: 】
: 劣币驱逐良币
: 大规模可复制的快餐，会把无法规模化的个人厨师手艺活逐步挤出
: 所以房租是高是低，不重要
: ...................
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再多样化，从整体大数来看，就都只是点，无法复制，无法全面覆盖
你这种话就很奇怪，为啥要复制，为啥要全面覆盖。你不覆盖人都饿死了？
这种思路是倒霉的一种根源。
【 在 chenghao 的大作中提到: 】
: ...................
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别想从农业上挣钱，补贴没多少钱。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 总有办法的嘛，你看味多美不是也又搞了个黑天鹅接待愿意多花钱的人么，他们也可以搞个西贝私家厨，用来加钱接待吃活鱼活虾的人，再搞搞自有养殖链，以店养牛以牛养地，这么搞能套补贴，就是需要砸很多很多钱，不上市估计没钱砸。。
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