- 主题:西贝事件正如我说的：很多人低估了做饭要付出的劳动力
家附件的馆子，晚上散步路过后门口。看两个师傅正往一个大瓦罐里面放砂锅，大概十来个吧
问他们是啥，说是炖老鸭，为明天准备的
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
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冷冻蔬菜很便宜，超市有卖
【 在 lux (小z) 的大作中提到: 】
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: 正确的认知是，低温冷冻西兰花“可以”保质两年是很正常的，这不等于仓库会这么干
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: 低温储存 2 年的西兰花比鲜的可贵多了
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所谓的标准和保质期都是底线，不符合国标、超出保质期就是违法
问题是顾客去西贝的预期吃冷冻蔬菜吗？在家都几乎不吃的东西，为啥要化高价去饭店吃
【 在 windinwillow (风语河岸柳) 的大作中提到: 】
: 还有蔬菜的，随手查了下
: 虽然国标未统一规定保质期时间
: 但大多数科普的说法普遍也最长是12个月
: 24个月的西兰花真“良心”，呵呵
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