- 主题:我来教大家一个做饭的方法
电高压锅的锅盖冲冲就行了，一般不用特意擦锅外面，又不会漏。。
【 在 mihua 的大作中提到: 】
: 锅盖也要洗。锅也要擦一擦。
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啊我觉得我的锅还行，不过我一般也会每次过去看看有没有起来，要是看着滋啦滋啦的话就拿个筷子夹夹或者弄个刀尖挑挑，起来了就好了。。
【 在 mihua 的大作中提到: 】
: 有脏东西啊。油腻的。锅盖有时候也要多洗一洗，之前我就冲冲，有两次阀门堵了点东西。。结果那个阀门没起来，一直漏气，导致锅都干了。好在发现及时。。。
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过去农村里的人就那么吃吧，没那么多调料于是就煮煮吃。。
【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 东北人的一种吃饭就是五花肉白水煮不加酱油这些，据说对肉的质量要求比较高
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电高压锅不用水多，我理解只要水能蒸的起来就行了，我是只放一点水。。
【 在 foreverdh 的大作中提到: 】
: 我用高压锅，一开始就是孩子小的时候，肉类用高压锅都炖得比较烂一些，用菜锅做过，炖了半小时，还是不够烂
: 用高压锅做有一点不好，就是不管我炒多好的糖色，最后都和菜一起炖了，而且高压锅要多放汤没过肉才行，肉没有饭店砂锅炖得浓郁感，主要是方便，而且番茄牛腩，我也是差不多的做法，不止红烧肉
: 反正炖出来也挺好吃，除非家里有个美食家嘴巴挑
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现在的炒菜机好像就是一个自动翻面器，我感觉就是一个盒子，里面有个铲子，然后啪啪啪啪的翻，完后还得洗洗。。。其实炒菜这个东西，啪啪啪翻面算是最不费劲的，机器人捡了个最轻省的活儿干。。。
【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 那玩意儿现在是不是还处于中看不中用阶段？
: 我对蒸蔬菜的疑惑在于那些营养成分不知道有没有损失，和炒菜比不知怎么样
: 比如油菜怎么蒸才好
: ...................
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啊那我从来不让锅自个在家待着，我都不让他们预约时间。。。
【 在 mihua 的大作中提到: 】
: 所以危险，很多时候我都需要出门。。。现在即便冲干净了，我也要等它压力起来才走。。
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可能也得盯着吧，我曾经见过一个炒西红柿鸡蛋的给啪一下鸡蛋翻出来了，那东西是不是只适合炒固体比如目测炒西蓝花还不错，翻鱼也不行，啪一下碎了。。
【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 那是不是就不用人盯着了以及没有油烟了？
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