- 主题:西贝就是成于人设，最后也毁于立人设
整体上卫生和操作（预制）手法，其实在行业内我相信还是属于较优的水平
只是他的人设就是一个健康、原生态，这也是西贝的核心品牌价值，很多家庭就是冲这个去的，甚至连口味不佳，都忍了并坚持选择他家
只是他家没有意识到，自己品牌的核心内涵是什么
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同感，直到现在我都相信西贝的基本食品安全是没问题的，在业内最起码是中等偏上的水平。但是人设立的太高，广告全是食材来自大草原等等，但是没说是来自哪年的大草原，价格又那么高，这次崩盘就不奇怪了。
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商场里面的绝大多数都是类似。有空自己做饭吧
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