- 主题:西贝致歉信
听着，感觉不咋好吃的样子。。。
【 在 far 的大作中提到: 】
: 想做还是容易的，小米蒸熟后冻干，取用的时候与水混合，微波一下，如果不够粘稠，就加点增稠剂。
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我觉得那就是一个供应链，就类似于我们上班时候坐在电脑跟前翻查供货商数据库去找哪个供货商合适下单子，然后让供货商把货直接发到哪里去，这东西要是还要从自己手里过一道，那可就麻烦了，还得专门养一屋子收货的跟出库的。。
【 在 flyreader 的大作中提到: 】
: 说是中央厨房，也可以是外包啊，不一定非是自己投资建设啊。
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看到这个小米粥，是有点喜感。。。
【 在 BEO 的大作中提到: 】
: 之前吃西贝的冤大头多吗？
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我感觉小米这个东西得吃新鲜的，大米粥第二顿热一热能吃而且还有一种比较特殊的糯糯的味儿，但小米粥第二顿就不行了。。
【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
: 哈哈哈哈
: --来自微微水木3.5.17
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那个清单上说了小米粥要现煮，当然也许是为了强调里面的南瓜要改成用新鲜的。
【 在 manman111 的大作中提到: 】
: 啥 小米粥也不是现熬的？？？ 我想知道 那个大米饭是不是也是预熟的？一大包 然后扔电饭煲理 保温？ 真的是掉牙掉一地
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所以，大家都是年轻人，谁又比谁勤快呢哈哈哈~
【 在 sugarfish 的大作中提到: 】
: 自己不愿意做饭，去西贝吃，发现西贝也不愿意做饭
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也许现煮的不利于标准化，比如切南瓜切不匀，我猜的。。。。
【 在 sugarfish 的大作中提到: 】
: 南瓜小米粥这种东西，每天熬新鲜的会很麻烦，增加很大成本么，
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小米南瓜粥里的南瓜，不是应该一块一块的么。。。
【 在 sugarfish 的大作中提到: 】
: 基本小米南瓜粥里的南瓜，都熬成南瓜泥了，没啥均匀不均匀的
: 再说熬这个粥最好标准化，多少水，多少米，多少南瓜，这个太好标准化了
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啊，我还以为是南瓜一片一片的，自家吃无所谓啊，比如我一般不往小米粥里放南瓜，就不甜了，放就切的老大老大的。。那他家的南瓜都画成糊了，如何证明小米粥里有南瓜呢。。。
【 在 sugarfish 的大作中提到: 】
: 基本不是，都是熬成糊状的
: 自己家熬的小米南瓜粥，基本也就是糊状了
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必胜客应该是统一配送的吧，不至于店里还自己卤鸡翅放面饼的吧，或者难道他家是统一送一个大白饼，然后店员自己个往饼上码材料。。。
【 在 lshu 的大作中提到: 】
: 主要还是省钱吧，流水线操作肯定比每个店自己操作节约成本呀，并且也能一定程度上
: 确保口味一致
: 但是有个奇怪的现象，必胜客每家店的披萨、烤鸡翅味道都不太一样，尤其是披萨饼，
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