只找到一个通知：关于加强预制菜食品安全监管?促进产业高质量发展的通知

一、规范预制菜范围

预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味
料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤
、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条
件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便
食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。


按照这个规定，西贝的就是预制菜：以一种或多种食用农产品及其制品为原料，经“搅
拌、腌制”等预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴
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这意思是说他家的连预制菜都算不上，只能算罐头食品？


【 在 honeyaa 的大作中提到: 】
: 人家说了不添加防腐剂，西贝加了各种防腐料，
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通知没瑕疵啊感觉，主食类食品里就包括你列的这些个，这些都不属于预制菜
【 在 greenever 的大作中提到: 】
: 这个通知有瑕疵，“不添加防腐剂”是个关键点；而且预制菜“不包括主食类食品”，但是主食类食品里又有“盖浇饭、肉夹馍、汉堡、三明治、披萨”等等，自相矛盾。
: 也就是说，预加工的饭菜，只要加了防腐剂，就不是预制菜了。
: 好比《1942》里的台词，“你到了洛阳，就不是难民了”。
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