- 主题:吃面条是不是就不是预制菜了
想来也是。。。
【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
: 主要是客流量大的地方，面积金贵
: 你有个空间放面条机，不如加一个餐位
: --来自微微水木3.5.17
: ...................
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我都怀疑现在是不是面馆的面条都是买的。。。
【 在 sfowerhjsfo 的大作中提到: 】
: 如果是北方的面馆，和面机是必备的。案板下边的空地就能放它，他极大地减轻了厨师的体力劳动。让一个人和50斤面，和完面胳膊都抬不起来了。
: 小餐馆顺带卖面条的，那面基本上都是从外边进的，或者是从卖切面的店里买的切面来卖。你别指望沙县小吃专门弄个和面机，肯定没有。
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那种超市里的干挂面？
【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
: 嗯，杭州昆明之类的地方吃面就是默认下挂面
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