- 主题:兰州拉面是预制吗
要是生意好，当天就卖完了，一般下午开始煮第二天用的
【 在 yiran2000 的大作中提到: 】
: 牛肉当然是提前卤好，但也是一两天内的吧
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嗯
不需要
顶多给你来个大烟葫芦
【 在 yiran2000 的大作中提到: 】
: 所以不能算预制，应该没有防腐剂。
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FROM 112.32.153.*
可能性不大
【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: 卤水可能是几十年前的，不断加水
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FROM 112.32.153.*
也可能吧那
【 在 Rosicky7 的大作中提到: 】
: 我曾经和一个做肉夹馍的讨论过，他们煮肉的的老汤没有特殊情况一直用
: 不知道牛肉面的牛肉是不是这样，但我觉得要有味道，还是得加老汤。
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