- 主题:人与人的认知差异确实很大，我觉得冷冻的西兰花和羊排挺好
饭馆里也不大可能是昨天刚摘的，你就去菜市场现买，那也不是刚摘的。
对于大型餐馆来说，冷冻的好，容易保证卫生。
【 在 BIG3 的大作中提到: 】
: 你这一句话里面内容太模糊了。
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: 拿冷冻西兰花来说。
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--来自微微水木3.5.17
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FROM 114.246.237.*
采购折扣那一般也是看订单总量，而不是一次到货量吧。
【 在 i925XE 的大作中提到: 】
: 提高了一次采购量，方便向供应商压价，算上电费以后可能也便宜
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: 【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
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我觉得不大可能采购一两年前的，或者一次买个一两年的冻着慢慢用，那不是给自己找麻烦。
发现有放了一两年的，那估计是管理混乱，新买的用了、以前买的还在。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 对，而且如果再加上是否绿码，那就是类似单价六块和单价十六块的差别，冷冻的还会再加一次钱。只是情感上说一年两年实在是长了点，我们一般自己买东西不会去拿那么久的货。
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: 【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
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不是的
你只要采购量达到一定程度，那就是供货商三次送货还是一次送货没啥区别的，甚至一般是供货商愿意多次送的
反而是你非要一次都送到，人家还得给你凑
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 采购频次越高，相应从pr到po到gr到出票到付款的工时会越多，工时是算成本的，所以一个合同一定比三个合同便宜。还是同样的一个合同，让供货商分一次供货还是分三次供货，供货商在报价上也是会后者报的更加贵。
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: 【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
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蔬菜一般没有，现在大棚蔬菜不到三个月就出来一茬了
【 在 McAbao 的大作中提到: 】
: 我看好几个帖子都说，羊肉一年杀一次，买一次
: 有的是西贝，有的是说的其他餐馆
: 不知道其他蔬菜，是不是也有这种季节性问题
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FROM 222.129.132.*
都有配送公司的吧
以前北京有个叫苟仲武的人（请自行脑补…），开连锁餐饮的，欠供货商一屁股钱好多官司
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 不知道他们的青菜是咋供货的。。
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: 【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
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修改:shixiangyun FROM 222.129.132.*
FROM 222.129.132.*
但凡能圈起来的就能供新鲜的
猪基本上每天都有屠宰的
羊其实也有一部分圈养的，但这种羊肉我不喜欢，膻味大
鸡肉鸡蛋更是随时供应
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 我也看到了，也许羊这个东西真的有这么个讲究，就跟大闸蟹似的一年就杀一个月？主要咱也没养过羊，也没采购过羊，不懂啊。。。只是感觉菜市场的羊肉摊子也是天天都挂着两片，以及号称是鲜的，难不成其实是冻得。。。
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FROM 222.129.132.*
原来在郏县见过一个
一个工程搁置，就有人把那片地圈起来养羊了，估计是个关系户
那些羊看上去不像中国本土的，个特别高大
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 不知道有没有养羊场，我就见过养猪牛鸡的。。
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: 【 在 shixiangyun 的大作中提到: 】
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