行业为什么朝着这个方向发展？？
在外卖盛行之前的，大家不还得吃饭，那会不都是以堂食为主

大的原因是，大家变忙了，节奏变快了，没有时间去欣赏美食，就是为了填饱肚子
小的原因是，外卖确实方便，可以轻松够到3-5km内的美食，搭配跑腿，可以够到全城的，以前就是想，也没这种服务

行业原因就是卷效率，卷成本，搞成现在这样，也是要配合外卖出餐效率
不能说倒退了，只能说充满了无奈，是举国内卷背景下，大家合力促成现在这个鸟样的
【 在 icome 的大作中提到: 】
: 行业都一样，每个行业，对手之间都是相互学习的，因为你不学习就不知道怎么控制成本。经营方法不可能有什么特别的秘诀。
: 这次就是西北倒霉，源于罗作为一个平常老百姓对餐饮业不了解，恰恰又是一个有影响力的网红。
: 现代餐饮业的发展，就是工业化的发展，回到20年前的原始状态已经不可能。
: ...................
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