- 主题:预制菜就是给老板最大程度聚财用的
我不认为。
我认为预制菜，让老百姓吃到大厨手艺，
降低了成本
【 在 hut 的大作中提到: 】
: 预制菜，把人员精简到最小
: 每个环节都由老板最大程度控制
: 所以老板非常喜欢
: ...................
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FROM 1.49.110.*
多新鲜啊，欧美的大厨多的是，国内学了不少西餐的东西，包括预制菜，当然也有一些中餐馆开在欧美
【 在 hut 的大作中提到: 】
: 西方有中餐传统与文化吗
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FROM 183.192.25.*
为啥对预制菜这么反对
这感觉费尽心思的找各种理由说它不好似的
预制菜本身没啥大问题吧挺方便的
【 在 hut 的大作中提到: 】
: 预制菜，把人员精简到最小
: 每个环节都由老板最大程度控制
: 所以老板非常喜欢
: ...................
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FROM 123.121.177.*
传统文化这些属于被保护对象，不可能现代生活中都那么复古吧
【 在 hut 的大作中提到: 】
: 西方有中餐传统与文化吗
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FROM 123.121.177.*
你见过麦片放防腐剂，添加剂。
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 工业化的必然结果西方早就都是预制菜了就连麦片都是速溶的 ...
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FROM 39.144.50.*
速冻技术的确能保鲜啊，不然常温下菜很快就会腐败了
【 在 hut 的大作中提到: 】
: 软件提升工作质量了
: 预制菜提升菜的质量了？
: :
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FROM 123.121.177.*
什么蔬菜是无机的？
【 在 zhyu 的大作中提到: 】
: 当然会，
: 预制菜一般倾向于品控
: 甚至蔬菜都是有机的。
: ...................
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FROM 123.113.83.*
西贝那个人均价格
好意思说不够请厨师吗？
【 在 wadg 的大作中提到: 】
: 那我问你 用厨师 菜价涨不涨
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发自「今日水木 on MNA-AL00」
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FROM 36.153.54.*
嗯，你可以一次把一个礼拜的菜烧好
放冰箱里冻着
需要的时候拿出来吃就可以了
反正没啥大问题 还方便
一次性批量制作还节约时间
如果冰箱大的话
一次把一个月的菜做了放冰箱
【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 为啥对预制菜这么反对
: 这感觉费尽心思的找各种理由说它不好似的
: 预制菜本身没啥大问题吧挺方便的
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FROM 223.66.104.*
我对主食和肉食一类的已经这么操作很久了
不然平时每天哪儿有这么多时间现做啊
但是许多蔬菜不能这么操作
西兰花是少数可以冷冻的蔬菜品种
还有豌豆胡罗卜也可以冷冻
但蔬菜平时做起来倒也快速简便
就是清洗比较费力
【 在 hut 的大作中提到: 】
: 嗯，你可以一次把一个礼拜的菜烧好
: 放冰箱里冻着
: 需要的时候拿出来吃就可以了
: ...................
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FROM 123.121.177.*