- 主题:现在很多事真是胡扯八扯
内蒙古30多年前，都没有烤全羊，说实话，羊肉串都不多，羊肉串也是从新疆传过来的。
内蒙古蒙古族人吃羊肉就一个做法，就是煮，叫手把肉。
仔细思考一下，牧民在草原上生活，不可能去烤羊，因为整个草原就没有树，用什么烤，难道用牛粪烤？？？
现在呢，烤全羊在内蒙古成了非物质文化遗产了，这不是扯淡吗？？？
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你从逻辑考虑，你去过草原，你就知道草原上很少有树，全是草。
再一个，在内蒙古草原，一年至少有一半时间是冬天，而且草原风很大，这在外面怎么烤？？难到在蒙古包里面烤？？
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 啊？不是说烤全羊是接待尊贵的客人么，电视剧上一直这么演，火堆上架着一只羊，火堆边姑娘跳着舞。
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当然是炭了
【 在 a2a3 的大作中提到: 】
: 现在用什么烤的
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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这个不太清楚。我知道的蒙古族的传统美食有：手把肉，奶茶（砖茶），奶豆腐，奶皮子，此外还有马肉以及马，羊的下货。
风干牛肉也不是蒙古族的传统美食，都是近些年出现的。 马肉干倒是有可能。
【 在 wuliaorenao 的大作中提到: 】
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: 那个肚包肉是蒙古传统美食吗？
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外面刮着大风，你得挖多深的坑，才能保证火苗不被吹出来。周围不是蒙古包，就是为牛羊准备过冬的干草堆，或者外面也是遍地干草的草原。
【 在 leviathan 的大作中提到: 】
: 地下挖个大坑，可以烤牛烤羊甚至烤骆驼，但燃料来源是个问题。
: 难道用干草或干牛粪？
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牧民生活在山上？？？
【 在 xiaoshu 的大作中提到: 】
: 蒙东山挺多的。
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手把肉就炖肉啊，就是放锅里煮熟了吃，牧民吃就放盐，盛出来用刀拉着吃，蘸韭菜花或者辣椒酱吃。
【 在 a358 的大作中提到: 】
: 汤啊，手把肉不是像炖肉，整块炖透了吃，而是放到汤里咕度一阵，捞出来用刀子旋着吃，我听说的，没吃过。
: 肉估计8成熟吧。
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没吃过就别扯淡。哪来的表皮，都是刚杀的羊，把皮拨了，把肉切成大块放到水里煮。由于肉非常新鲜，所以煮出来非常好吃。
【 在 a358 的大作中提到: 】
: 你那不是草原上的吃法，去草原吃，就是放锅里煮两下，拿出来把表皮附近的拉下来吃，里面其实没熟。然后再放锅里，在拉。这也不是什么美食做法，估计是草原做饭条件有限，才捣鼓出这么个省事吃法。
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你哥们吃过，又不是你吃过，你又没吃过。
我以前经常吃，你说说咱俩谁了解
【 在 a358 的大作中提到: 】
: 我没吃过，我老家哥们经常开车百十来里地到老蒙家吃，不比你了解。
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那不叫烤牛肉，那叫牛排，是个人都会觉得好吃
【 在 a358 的大作中提到: 】
: 差不多是这个意思，我没吃过，听老家朋友老说。其实我这个从小从内蒙中部第二大城市长大的人也不喜欢那些吃法。和大家一样，就是葱爆羊肉、涮羊肉、烤肉片、炖肉。剩下的吃法，自己看着办吧，不是大部分人一下子能接受的。
: 就和国外高档的红酒+烤牛肉，大部分人能吃得惯吗？
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