- 主题:现在很多事真是胡扯八扯
别逗了，你就把整个一个羊腿放到水里煮一个多小时，怎么可能里面的肉煮不熟呢？？
手把肉都是煮一个多小时到两个小时，怎么还生着呢？
你说你都没吃过，怎么说得就这么理直气壮呢
【 在 a358 的大作中提到: 】
: 别争了，关于手把肉，咱两其它都一样，差别在于里面的肉熟没熟。
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那以前老北京吃的都是纯芝麻酱？？
【 在 waterbox 的大作中提到: 】
: 北京的所谓二八酱
: 很多老北京也是在短视频上看到的
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你说的这个是真实的
【 在 Evazhang727 的大作中提到: 】
: 冬天草原上取火基本上都是牛粪,我妈说当年下乡当知青的时候看不过眼的蒙古大妈穿着蒙古袍子兜一兜牛粪回来就给你煮茶,都不洗手的,因为缺水
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你太搞笑了，你没吃过，瞪着眼在这里胡说八道。
我说羊腿就是给你煮熟的例子。实际上，牧民吃把肉很多都是煮整个一只羊，杀羊后把羊分成几块放水煮，煮熟了放在托盘上端到桌子上，然后用小刀拉着吃。
【 在 a358 的大作中提到: 】
: 可以肯定的说，你不是内蒙的，而且吃的手把肉是这十几年来改变方式的做法做出来的。
: 三十多年前，牧区老蒙家手把肉就是把羊排放到盐水里煮一会，把表面那些熟的拉下来吃，在放到水里煮，再吃。可以说这是蒙族传统吃法。之后，近十几年来，估计老蒙也懂得扩大和外界交流赚钱了，这个吃法就变成更方便的吃法了，而且还传到内蒙的大的餐馆里。你吃的是后来这些变种的做法。首先肉都变成羊腿了，其次，可以变成炖着吃，刚才问老朋友，老家有些餐馆干脆把羊肉切成块、片，煮好了，也叫手把肉。
: 所以，你吃的不是真正过去老蒙那种简单原始做法的手把肉，就不要乱说了。当然你吃到的现在做法的“手把肉”可定也好吃，为啥？那种老式手把肉一般人还真，接受不了。所以现在餐馆里手把肉，都是“新式”做法，煮熟了，这样大家基本都能接受。
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修改:lipefe FROM 76.248.241.*
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去牧区不就看草原吗，牧区哪来的饭店？？？想吃蒙餐去市里，或者郊区，或者旗县镇里，或者牧民生活的村子里，现在可能也有农家乐。你真的是内蒙人？？？
【 在 a358 的大作中提到: 】
: 你说啥是啥，和你这种人讲话没意思。如果“杀羊后把羊分成几块放水煮，煮熟了放在托盘上端到桌子上”吃，那和炖肉有啥区别，然后不少内蒙的人还没事老去牧区尝尝，自己在家自己做就行了，去牧区图个啥，看风景？开车兜风？神经病吧。你问内蒙的有多少人没事去草原的，就和老北京有多少人没事去故宫天安门的？手把肉不改变做法，没多少人爱吃。老家那些朋友也是少量迷上而已。多数内蒙人就是弄个葱爆羊，炖肉吃吃。不改良，谁吃那玩意。
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草原上牧民只有羊马牛，不吃羊吃啥？？？？
就像农民一样只种粮食，他们没有粮食吃吗？？？
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 草原上的普通人，是不是会直接舍不得吃羊？话说他们的穷人吃啥啊，比如他们是不是也不种粮食，不会就吃煮肉吧。。
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