- 主题:不懂就问，饭店自己烧几锅肉冻起来慢慢卖不行嘛？
为啥要买预制菜？
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FROM 223.104.41.*
便宜吧，我猜的，总之如果做生意的选了啥模式，那么一定是要么可以降低成本要么可以提高售价，否则他们不会选。。
【 在 Zigzig 的大作中提到: 】
: 为啥要买预制菜？
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成本
【 在 Zigzig 的大作中提到: 】
: 为啥要买预制菜？
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省厨师。
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预制一般再连锁饭店比较多，原因很多
第一，标准化。保证各个店口味的一致性。
第二，好管理。这样不容易出事，因为来源都是总公司统一进货的。
第三，盈利。总公司进货，这个利润留再集团总部，各个店拿不到采购的利润。
【 在 Zigzig 的大作中提到: 】
: 为啥要买预制菜？
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FROM 219.142.255.*
冻起来不就是预制菜了吗
而且饭店自己冻，也没包装，冻了几天，谁冻的都不知道，显然不如预制品
【 在 Zigzig 的大作中提到: 】
: 为啥要买预制菜？
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预制菜需要专门的速冻设备，才能保持更好的新鲜度，
【 在 sm2015 的大作中提到: 】
: 冻起来不就是预制菜了吗
: 而且饭店自己冻，也没包装，冻了几天，谁冻的都不知道，显然不如预制品
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进货成本3-8毛的馒头，卖21一个~
【 在 Zigzig 的大作中提到: 】
: 为啥要买预制菜？
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发自「今日水木 on iPhone 13」
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