- 主题:超市买的鸡蛋,下锅前用得着清洗吗?
我看过视频,在流水线上都要水洗的啊
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你这个情况我也想过,解决办法是先掰开一点缝看看,哈哈
【 在 whx83 的大作中提到: 】
: 煮鸡蛋专门用一个锅就行。
: 另外,打多个鸡蛋倒是得注意:用一个容器作为buffer。比如要打三个鸡蛋到碗里做炒鸡蛋,最好多一个碗,先把鸡蛋打进这个碗里,然后从这个碗里倒进最终那个碗,再打下一个……防止出现后边的鸡蛋打出来是坏的,前边的鸡蛋也得一起倒掉的事情。虽然概率不大(我这么多年只遇到过一次),但遇到一次就够恶心的。。。
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那是散养的鸡蛋,我说的是流水线下来的
【 在 McAbao 的大作中提到: 】
: 不洗
: 煮熟了就好了
: 锅子不要混用
: ...................
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我就是这个意思,壳都不用冲水,因为流水线上都洗过,
吃蛋又要剥壳。
如果是农村散养的鸡蛋,怕有鸡屎,才需要冲一下。
【 在 thinksmith 的大作中提到: 】
: 你煮之前,不用自来水冲一下吗?
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