- 主题:费大厨家的辣椒炒肉还没我做的好吃
第一太咸；第二肉炒的不到火候，美拉德反应不充分，一点不香；第三辣椒没特色，不够香辣，没劲。
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大家的好奇心太重
【 在 chimney418 的大作中提到: 】
: 我也搞不懂，招牌菜就是如此简单的辣椒炒肉的门店，排队的人那么多
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他火硬没错。但它家用盐没有定量，用火没有标准，辣椒选用随意。
不如俺慢工出细活。
【 在 wuyonghai11 的大作中提到: 】
: 你说的都可有可能，但是你肯定没他那么硬的火
: :第一太咸；第二肉炒的不到火候，美拉德反应不充分，一点不香；第三辣椒没特色，不够香辣，没劲。
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