直接和面蒸不容易定型
试试下面这个做法，我妈大概就是这么做的
将200克米粉，100克糯米粉，糖水大概80克左右混合（加料时需要慢慢地加，不要一次性把糖水都倒进去，否则将会影响松糕的口感，这个很关键）。
然后用手搓一会儿，搓至有点硬硬的，一粘就散的感觉就可以。
再用筛网将搓成的粉筛过（会很细的）。
在蒸笼上铺上蒸笼纸，把模放上去。再把筛好的粉倒进去。
倒至一半时，中间夹红枣，然后再往上铺满粉。再放上红枣、红绿丝、肥肉丁、桂花等等。
上蒸锅蒸个10分钟左右即可（大的15分钟左右，小的7-8分钟就够了）。
【 在 catmini 的大作中提到: 】
: 哦哦 我吃的时候是蘸着糖桂花吃的呢～
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FROM 36.46.10.*