可以把皮下油脂去掉就行
看起来挺补的 加瑶柱是为了提鲜吗
还有隔水炖我也第一次听说
感觉像蒸的意思
【 在 WirelessSens 的大作中提到: 】
: 但是太油了，老家的土鸡，我切块的时候把皮都扒了呀。是不是应该先氽下水？
: 红枣莲子蘑菇瑶柱扔一起，放在这个钵里，搁蒸锅里，隔水炖了一个小时。
: 凑合吃！
--
FROM 223.72.65.*