蛋白冷藏，加柠檬汁或者一点白醋，加糖，盆里不能有水不能有油或者混入蛋黄。这样容易打发



【 在 katelina 的大作中提到: 】
: 心血来潮和娃一起做蛋糕，家里没有电动打蛋器，手动打蛋白已经快半小时了，还没有固话的迹象啊！

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