说几点。最重要的原因就是以前穷。
猪肉脂肪多，一斤肉，特别是五花肉，可以配好多蔬菜一起烧，有油水，香
牛肉是好吃，但是贵，脂肪还少，只能当精贵的食品
羊肉同理，但是比牛肉肥一点
鸡肉，以前没有养鸡场的时候，土鸡宰成肉的成本远高于猪肉，口味是不错
鱼虾，烧的话，得用好多油才好吃。以前缺油啊。有人说清蒸也不错，那是因为你不缺油水了。所以在解放前，我们那里经常闹水灾，鱼虾很多，但是没法吃啊，远不如粮食、甚至粗粮实惠
关键还是很多人不知道穷日子怎么过的
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