我感觉不可少的是高筋面粉，黄油和酵母粉 盐就行
其他的牛奶 鸡蛋跟水的作用一样，只是调节口味更好而已
馒头的话 听说普通面粉就行
【 在 catmini 的大作中提到: 】
: 谢谢 我去jd看看
: 感觉要是搞这个得准备好多东西
: 我家蒸馒头最常用就是普通的全麦粉 富强粉这些。
: ...................
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