这跟螺蛳粉里面的腐竹差不多啊
【 在 hanx 的大作中提到: 】
: 不是，我的腐竹是片状的，不是支竹，支竹是用来凉拌，片状的腐竹一沾水就软了，
: 早餐煮粉煮面的话，腐竹要先过油炸过，这样煮的腐竹就不会碎了。
: 我们家那边的早餐店有腐竹粉，就是整片的腐竹炸过，放在米粉汤里浸泡软了，然后捞起来切断和粉一起吃。我等下找个图给你看看。
: ....................

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