请教这个是怎么做的？热油泼蒜末上，等凉了用来凉拌菜吗？

【 在 xifen2 的大作中提到: 】：
小时候看我爸顿顿吃蒜瓣觉得不能理解
现在我自己也快达到那个水平了
尤其一勺热油泼在蒜末上简直是凉拌菜必备啊
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