就是倒水，倒发酵粉，倒面粉，搅搅，抓抓，揉揉。。比如我如果不放南瓜，就热两包牛奶，然后倒到盆里均匀的撒上一层发酵粉，然后倒面，如果放南瓜可以一斤南瓜煮熟倒点奶粉，弄成糊状再均匀的撒一层发酵粉，然后倒面。。然后一边倒面一边抓抓抓揉揉揉的弄到固体柔软状态，找个盖子盖上丢到个暖和的地方放着，过几个钟头去扒拉扒拉，手指头扒拉一下看到有明显的洞，就弄到面板上抓抓抓揉揉揉的弄到光滑柔软馒头状，然后丢到盖子上盖上包袱，然后过半个钟头去看看是不是胖了点，胖了就上锅蒸，一般能蒸14个馒头，正好一锅。。。
【 在 mjst 的大作中提到: 】
: vv，传授一下发酵面粉的技巧好吗
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