确实是，其实炒菜时间没有那么长，主要就是准备

其实你可以一次准备一周用量的葱姜蒜放在冰箱里，现在有一种上边镂空，底下存水的小器皿，专门用来存切好的葱蒜的

至于油烟，如果你不怕影响美观，现在有一种锡箔的防油烟挡板，挡在炉灶周围
当然这样不能防止你吸进去油烟
我一般都戴口罩戴帽子，然后带一个头盔，专门的做菜防油烟头盔，跟摩托车头盔长得很像……然后还有一件大衣外套一样的围裙……
【 在 kamile 的大作中提到: 】
: 比如炒个菜吧，主料自不必说，必须有配料，葱、姜、蒜、辣椒都得洗了切。
: 光是剥蒜子就得花不少时间——先把蒜瓣掰开，然后拍扁了，然后再挨个去皮，。。。
: 算了算，一顿饭3菜一汤，光是备料也得15-20分钟了。碰上土豆、丝瓜这种需要去皮
: ...................
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修改:bszb1205 FROM 221.201.53.*
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