如果有机会静下心来，是能体会到烘焙的好的。烘焙和养鱼养花类似是一种爱好，需求费心准备材料，花费时间精力，有参与感。过程享受，不用烟熏火燎，可以边听音乐边操作，气味香甜。收获的成果赏心悦目。
由于过程比较繁复，揉面，打发，发酵，造型如果不想太累，需要一些装备大件厨师机烤箱小件烤盘裱花器，门槛稍高。也经常需要耗时数个小时，适合没有人打扰有大量空闲时间的人。烘焙有的时候享受的是过程，打发时间，自己不是特别喜欢吃的人，拿来送人也体面大方。
和中式面食的区别就像有人喜欢亲民的孔雀鱼，有人喜欢娇贵漂亮的热带鱼一样

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