烘焙的上限很高，别说更复杂的，戚风和吐司，能完全做明白的就不多，我入坑快十年，感觉还是小学生。
但烘焙的下限却不低，一来是口味，油糖面的混合，只要做熟，哪怕发不起来，也太难吃不了，二是外观，一般都还过得去，毕竟烤箱门都是玻璃的，一般也不会眼睁睁的看着烤糊了，另外奶油水果还可以装饰一下。
但中餐的烹饪，上限非常高，下限非常低，做不好真的啥都不是，巨难吃也巨难看，很容易让人失去兴趣。
以我的一点经验来看，只标榜烘焙，且晒出来的都是基本款的，通常中餐水平一般；烘焙做的很好的，中餐水平也不会差。
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