会烘焙也会烹饪的人说一句，烘焙是洋气，因为是舶来品吗，高端可真不是，配方都是固定的，面包难度大点，饼干蛋糕那真是照着方子来小孩都能做，尤其是有打蛋器，厨师机，面包机之后……我现在能让我在烹饪过程中感到有提升有成就感的从来不是烘焙，而是中式面点，火候口感能刚好的粤菜，中式烹饪才是博大精深，很多东西都是多一分少一分即翻车，而且没有机器帮忙~~哪怕包个饺子，那也不是新手上来能挑战的，比烘焙高端多了
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