整切的不也是肉么,食用胶也没什么害处吧
【 在 mrredsnow 的大作中提到: 】
: 很简单
: 原切,就是从牛身上切下来的整块牛肉,这是你可以放心买的,这个也是价格贵的那个,这个东西形状不能是特别规则的圆形,因为牛它不长那个样啊
: 整切,是各种各种碎肉,重新用食用胶粘起来,所以这个形状可以做成很规整的圆,凡是很圆的一个肉饼,都是这种,这种价格便宜,理论上这种也可以吃,但是因为加了食用胶,口感不好,讲究吃牛排的人,都不吃这种,想想也是,你去买二斤猪肉,你是愿意买一大块呢,还是愿意买二三十块别人切下来的小角,凑成二斤呢?何况还加了食用胶
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