看来姜是必须的
也是碰巧 做的时候不小心给搞糊了
烧出来好多油 有点干 反而味道进去一些
【 在 vvlove 的大作中提到: 】
: 鸭子需要重火重油重料才能化腥为鲜
: 福建那边姜母鸭
: 就是姜和油，炒鸭块炒很久
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