我老家那边是经常吃鸭肉，非常非常爱吃。
不过最经典的做法是炒血鸭，得要用不那么老的现杀鸭子加鸭血才行。不放油把鸭肉炒啊炒，鸭子一般都挺多油的，熟了快出锅再放鸭血裹着炒，一锅黑乎乎。但的确好吃
另外就是仔姜炒鸭肉，这个不需要鸭血也行
【 在 nalannalan 的大作中提到: 】
: 扶贫鸭大家都收到了吗
: 很大很肥
: 第一次做鸭子（以前只做过鸭腿）
: ...................
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