披萨对面粉和烤炉要求很高
有个朋友是香格里拉的饼房总厨（后来跳巢去了威斯汀），他说威斯汀的披萨一个烤炉就多少钱（忘记多少了，反正很贵）
面粉是怎么选的，发觉小的披萨店没那实力

我吃的披萨都不是很油！披萨这个东西毕竟根油饼不一样，做起来也是讲究原材料和烤制法的。我一般叫的都是差不多的

【 在 dinglinglm 的大作中提到: 】
: 有没有吃到过，饼不那么油的披萨
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