口味是有记忆的。很多人小时候吃惯了什么长大就爱吃什么
北京有2200万人，其中大约40%是外来人口。北京又是个移民城市，在剩下60%的常住人口里面不知道有了多少出生在外地然后在北京定居的。还有大量的漂二代，口味还要受父母的影响。真正从小吃北京小吃长大的估计比例不大吧。这样就有大比例的人觉得北京小吃不好吃了。四面八方来的人都不少，各地的小吃又数不胜数的，这样分散开来，外地的小吃也不那么好流行了
【 在 wzh92 (且行且珍惜) 的大作中提到: 】
: 好吃的多，但都身藏大院。老北京本地小吃难吃，外地小吃流行不起来
--
FROM 58.60.1.*