想什么呢，粥里的蛋白质怎么可能高过牛奶，粥里的米都不见得有多少。

牛奶就是人类能大量获得的最有营养的食品，没有之一。准确的说，哺乳动物的奶都是最有营养的食品，包含了哺乳动物生长发育所需的一切营养物质，注意是一切营养物质，因为哺乳动物的幼崽相当长的时间内全靠喝奶长大。

只不过具体到市面上的奶，要买巴氏奶，才能最大限度保留原有营养，高温杀菌奶破坏了相当量的维生素。


【 在 silentfish 的大作中提到: 】
: 有啊，而且比牛奶蛋白质含量高。牛奶里面蛋白质含量低得可怜，大概是每100克有3.5克蛋白质？只不过蛋白质质量还不错，但也比不上鸡蛋、鸡胸肉、鱼虾之类。不知道为啥这么被推崇。而且中国牛奶不太适应的也很多吧。
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