西医认为大米淀粉含量过高, 几乎没有营养
你可以试试小米粥啊, 小米粥,燕麦粥(西方营养学很推崇),杂粮粥,都很不错,别被带偏了
主食里面, 大米的蛋白质含量是小于面粉,但面粉也就仅仅是多了百分之几的蛋白质而已,你吃点鸡蛋就好了
其实感觉对大米的埋汰是西方文化的歧视...主要成分是淀粉没错,但是大米种类那么多,营养成分用现在的科技真能分析明白吗,不见得
西方人曾说,因为大米的产量高麦子的产量小,这种饮食习惯导致东亚抚养出更多人,因此西方人无法竞争过东亚人种(大概意思原话忘记了);
所以你看, 国内并没有营养学之类的专门科研和化学分析,,,从西方的角度又有污蔑米饭的动机;所以没有必要介意那个楼主所说,注意搭配就好了
【 在 xiadayu 的大作中提到: 】
: 就一直很困扰我
--
FROM 114.247.186.*