你买京东上的龙江和牛牛腱子，一包2斤90多，买过多种牛腱子这个最好吃，切成四块煮掉血水，煮血水时放姜块和料酒，煮完血水后把肉捞出来放高压锅里，然后锅里放新的姜块，两段大葱，一个八角，一块桂皮，一个草果，两三块冰糖，一小把花椒，三满小瓷勺海天黄豆酱，然后每个肉块上淋点生抽，加开水到肉块的2/3处，高压锅高压10-15分钟，就好了。酱油和黄豆酱的量你多做几次就有谱了。
【 在 stars000 的大作中提到: 】
: 没有高压锅，不过，我想听下你的简单方子，我就喜欢简单的，哈
: 发自「今日水木 on OCE-AN10」
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修改:FruitNinja FROM 221.218.140.*
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