我觉得更多是饮食习惯问题吧，北方人不爱吃腊肉，
我是南方人，我喜欢吃，但是在北京好像做不好，
有一年自己做了一次，晒好的腊肉特别硬，刀都砍不动。。。。
【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
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