你说的是风吹肉，风吹肉不能在太冷的时候做，在12月做是最好的。3天就可以了。

【 在 juice0220 (淡橙子) 的大作中提到: 】
: 气候不行，我妈在这边试过做腊肉，外面干的像树皮，里面没入味也没干。不像老家，自然风干里外一致
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