和陕菜完全不一样……山西菜还不如河北菜………北京的驴肉火烧都是河间的，不吃河间驴肉火烧！
【 在 Amyxin496 的大作中提到: 】
: 我们大保定的菜式除了驴肉火烧的特色老店外，基本和北方的京津鲁晋陕都挺像的，没有自己特色，面食多花样多。驴肉火烧皮很早就形态各异了。 。。但是在北京没吃到过那些花样的。 。。
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