你的工序复杂  我是腌制好了直接烤  可能烤得时间长了  有一种吃虾干的感觉
【 在 zxyding 的大作中提到: 】
: 我做烤虾是先煮后烤，用烤箱。煮的时候就放料酒，用葱姜蒜做底，虾放上面，溜边放50ml料酒后大火煮，注意别干锅，料酒熬干就可以捞出放烤箱烤。190°上下火15分钟，卖相不错，也很清甜，用的是活海虾，收到后放冰箱冷冻20-30分钟后清理。
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