也比爆炒强
关键在于油温
现在能准确控温的灶台和锅子，会相对好很多
【 在 zh1 的大作中提到: 】
: 应该是炖和蒸比较健康，煎和烤差一些吧
: 【 在 MJTbag 的大作中提到: 】
: : 炒菜机炒出来的能有灵魂吗？
: ....................
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