你可以搜一下看看
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每年我们都会听到这样的新闻，不良商贩用水牛肉假冒黄牛肉赚高价收入，这里我们就可以很明确的知道，黄牛肉价格更贵一些。

黄牛肉，肯定是贵得多。一般食用，也多用黄牛肉，不用水牛肉的。
因为，黄牛肉，肉质细嫩，不管你用作什么，都好，而水牛，肉质厚，烹饪易老，几乎没人会吃，且，水牛肉的腥味重。
水牛肉，呈乌红色，肉无光泽。水牛肉，指压，较硬。
黄牛肉，呈血红色，肉表面光亮，用手指压，较软。
”
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 现在还吃到水牛肉吗？水牛肉红烧比黄牛肉好吃。
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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