姜：主要作用去腥，一般有肉的时候用，但如果已经腌制去腥了，或者肉品质很高，可以不用；
葱：主要作用提香，适用范围广；
蒜：主要作用提层次风味，需要蒜的味道和层次的时候用，足够浓郁的菜要么不用，要么用巨多。
完全拿不住，可以都放，没毛病，但没什么效果。
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修改:knann FROM 120.244.46.*
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