青菜有批发零售dispatch的损耗、不新鲜的浪费
菜场房租摊位的成本
你从农民地头直接收青菜运到郊区中央厨房的成本大概是终端菜场的1/10
不过肉价确实不对劲，按温氏批发价都不对

我不是说食材没问题、而是说你用终端菜场价格不对
不过中央厨房预制采重塑物流，大概就是赚这个钱
【 在 liuzhlai 的大作中提到: 】
: 肯定食材有问题啊，40块钱10个，一个四块钱，现在4块钱一斤青菜都买不到
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