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主题:Re: 160一袋面粉算正常消费吗?
cfaujohn
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2022-07-09 20:35:18
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面粉只是一小方面,更重要的是对面粉的后期制作和加工非常关键。包括水质选择水量控制以及水面配比,揉面和面发面醒面擀面等后期工序。作为资深面食发烧友,我是感觉每个制作环节的轻微失误都会严重影响口感。我对做面的过程非常挑剔,即使富强粉,我也能把它做得十分劲道[呲牙]
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