不是，豆腐都是吃新鲜的好


是因为石屏豆腐太出名了，上海北京也想吃的话，就不得不远距离运输。碱水泡的目的就是去掉因为远距离运输带来的酸味，也就是说大家觉得酸豆腐不好吃
【 在 SwIy 的大作中提到: 】
: 豆腐很容易坏的。这是半坏不坏？还是就吃这个味儿呢 ...
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