《洛阳伽蓝记》里有那句话，可那句话如何能证明你前面所说的“羊肉在中原地区的推广史，正是始自五胡乱华”？根本不能。这样前言不搭后语的胡乱论证，毫无逻辑可言，也好意思道貌岸然的指责别人说“中原汉人自古吃牛羊肉是伪史”？你哪里有什么凭据这么说话？各种乱扣帽子实在可笑。而且随便添油加醋夹带私货，说得好像羊肉是从中原之外的地区传入被“推广”的一样，请问篡改历史的是谁？
中国人吃羊肉的历史源远流长，早在4000多年前，中国的先民就驯化了羊，羊成为日常六畜之一。汉代以前羊肉主要用煮，或者用泥裹着烤着吃，加工相对粗糙，调料也很少。汉朝的时候，热爱美食的人民，想尽办法烹饪美食，他们有时腌制羊肉，有时熬汤，还能够晾干做肉干，也能切成细条烹饪，甚至用烟熏烘烤等等，羊肉的制作方法日益精湛。
唐朝时羊肉作为美食进入的新纪元。一次韦巨源升官作了尚书，请皇帝吃饭。其中有几种羊肉的美食，今天看来仍然令人惊叹。比如：通花软牛肠，这种香肠是用羊骨髓与牛肉搅拌在一起做成。羊皮花丝，即细切的羊肚丝；逡巡酱，即为鱼肉羊肉制作的酱，鱼羊为鲜；五生盘，即羊、猪、牛、熊、鹿5 种肉的拼盘；格食，即用羊肉、羊肠拌豆粉煎制而成等等，最夸张的是“升平炙”，一道菜用三百条羊舌、鹿舌烤熟后拌在一起，即寓意能言善辩，又体现君臣一心。
中国人自古吃牛吃羊吃各种肉（当然也包括猪），创造出丰富的烹饪方法和繁多的菜色，是哪个异域异族能比得了的？
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 各位可还曾记得多年前的过年时候在论坛 对篡改“二十六，炖猪肉”这个过年民谚而引发的一阵热烈议论
: 羊肉在中原地区的推广史，正是始自五胡乱华
: 南北朝有一本书叫《洛阳伽蓝记》，称“羊者是陆产之最”，因为那个时候，游牧民族对中原地区的冲击很大，他们的生活习惯是“风吹草低见牛羊”，而牛在中原的作用又主要用于耕田，所以羊的主要作用便是食其肉。五胡乱华三百多年，让羊肉在中原地区食用肉类中比重上升
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