味精成分单一，谷氨酸钠，能解毒保护肝脏，对人有益。鸡精酱油蚝油里都有味精，而且成分复杂，添加剂多。因此吃味精是健康的。联合国花几个亿研究味精对人的影响，结论是味精有益无害，哪怕受热分解也是无害的。倒是鸡精，成分不统一，不同厂家成分不完全一样，品质可疑。我不吃鸡精，只吃味精
【 在 wangychf 的大作中提到: 】
: 肉汤喝不，里面也很多这个成分
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