品种不一样吧。
七孔，花是红色，肉是粉色，熟了之后比较粉比较糯，适合炖汤
九孔，花是白色，肉也是白色，熟了之后比较脆，适合炒或凉拌
【 在 katanalyp 的大作中提到: 】
: 莲菜为啥是7孔或者9孔？- 来自 水木社区APP v3.5.6 ...
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