包饺子看似简单，其实还是很讲技巧的。

尤其是拌饺子馅，很讲究水平的。

我们家一般是我老婆负责擀饺子皮，我负责拌馅。

我家一致认为我拌的饺子馅味道更好，汁水更多。

我是南方人，我也喜欢吃饺子。

我认为绝大多数南方人没有吃过正宗的饺子。绝大多数人只吃过速冻饺子。
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